10 интересных фактов о фитомеланине

1. Название «меланин» происходит от греческого слова melas - черный. Это собирательное название черных и коричневых пигментов. В организме человека меланин содержится в коже, волосах, глазах, тканях внутренних органов и даже в мозге. Меланин активно вырабатывается в коже во время солнечных ванн, он ответственен за появление загара и веснушек.
2. Меланин приостанавливает старение организма, активизирует иммунитет, защищает от ультрафиолетового излучения, от радиации
3. Меланин является самым сильным естественным антиоксидантом, известным в природе. Главная роль антиоксидантов — борьба со свободными радикалами, разрушающими клетки путем запуска окислительных процессов. Поэтому защита от преждевременного старения – одна из важнейших функций антиоксидантов.
4. Интересно, что в некоторых известных нам лакомствах содержится большое количество меланина: в чернике, кофе, чае, черносливе, темном винограде и даже в шоколаде.